Información importante
Dirección
P.º de la Barquera, 39540 San Vicente de la Barquera, Cantabria
Teléfono
942173013
Fecha última actualización de la carta
Julio 2024
Restaurante colaborador
❌
Menú
OSTRAS DE LA RÍA DE SAN VICENTE
Ostra al natural con limón de Novales – 3,20 €
Ostra con salsa yuzu/ponzu y huevas – 3,80 €
Ostra acevichada con chile verde – 3,80 €
Ostra con vermut y aceituna – 3,80 €
Ostra en tempura con alioli de soja, wakame y huevas de pez volador – 4,00 €
DE LA COMARCA
Rabas de calamar de aquí con emulsión de lima y jengibre, ensaladilla de centolla y tobiko – 16,50 €
Tartar de gamba, ajo blanco y coral de algas – 16,00 €
Cecina de Black Angus, virgen extra y virutas de foie – 20,50 €
Croquetas de erizo de mar con emulsión de kimchee – 19,50 €
Croquetas cremosas de jamón ibérico – 15,00 €
Tataki de atún con confitura de tomate y jengibre, alga wakame y teriyaki – 15,00 €
Mariposa de anchoa de Santoña, tartar de tomate y arbequina – 22,00 €
Chipirones a la plancha, patatas revolconas y alioli de curry – 22,00 €
Zamburiñas con aire de lima y coco – 20,50 €
Almejas a la sartén con reducción de albariño de Cantabria – 19,50 €
Mejillones del Cantábrico en salsa Thai – 21,00 €
Ensalada templada de vieiras y calabacín con vinagreta de mango y nueces – 14,00 €
LOS ARROCES – Mínimo 2 personas
Arroz negro de jibia con alioli – 23,00 €
Arroz de carabineros y almejas – 28,00 €
Arroz con bogavante – 28,00 €
Arroz Albufera con almejas y pulpo de roca braseado – 28,00 €
DEL MAR
Lomo de lubina asado con verduritas salteadas y crema de trigueros – 23,50 €
Medallones de rape con almejas y salsa de nécoras – 24,50 €
Lomo de atún rojo al carbón, puerros confitados y puré de berenjena asada – 25,50 €
Albóndigas de rape y langostinos en salsa de carabineros – 22,00 €
DE LA MONTAÑA
Rabo de novilla deshuesado con queso de Cantabria, puré de manzana asada y jugo de tostadillo de Potes – 22,00 €
Steak tartar sobre tuétano asado – 23,00 €
Solomillo de novilla, foie y jugo de tostadillo de Potes – 25,50 €
Entrecot de vaca vieja madurada – 24,50 €
POSTRES PARA LOS MÁS LAMBIONES
Tarta cremosa de queso “Cudaña” y dulce de leche – 7,00 €
Tiramisu montañés, sobao pasiego y crema de orujo – 7,00 €
Mousse de fruta de la pasión y sorbete de naranja – 7,00 €
Brownie con helado de vainilla y toffee – 7,00 €
Trifle de lemon pie con limones de Novales – 7,00 €
Menú del día del xx
PRECIOS
No disponible
PRIMEROS
No disponible
SEGUNDOS
No disponible
¿Donde está el xx?
¿Necesitas un hotel en la zona?
Booking.comImportante
Esta web no es oficial.
Recopilamos cartas a través de diferentes medios e intentamos mantenerlas actualizadas, sin embargo no podemos asegurar que tanto los platos como los precios no hayan sufrido modificaciones.
Si has detectado algún error, y quieres que se corrija, o eres propietario del restaurante, informamos en info@cartarestaurantes.es
