Información importante
Dirección
Av. del Deporte, 9, Bloque 2, bajo, 39011 Santander, Cantabria
Teléfono
682642650
Fecha última actualización de la carta
Julio 2024
Restaurante colaborador
❌
Menú Street Foodies Origenes en Santander
ORIGEN LATINO
Nachos con carne de Txuleta de rubia gallega cocinada a baja temperatura, chorizo de León ahumado, salsa de chile pasilla con fríjoles y salsa queso Raclette (Sin gluten) (México/Galicia/León/Suiza) – 12,50 €
Nachos con tartár de aguacate, lima y cilantro y queso cheddar (Sin gluten) (México) – 10,50 €
Tacos de ceviche de salmón con leche de tigre y cebolla morada (Sin gluten) (4 unid) (Perú/México) – 18,00 €
Tacos del Pastor: carne de jabalí macerada en especias, chutney de piña y guacamole al chile habanero (Sin gluten) (4 unid) (México/Girona/India) – 12,50 €
Tacos dorados de tinga de pollo, en mole ahumado poblano (4 unid) (Sin gluten) (México) – 12,00 €
Carimañolas (pastel de yuca) rellenas de pollo al curry rojo, queso gouda curado y mayonesa de chipotle (3 unid) (Opción sin gluten) (Colombia/India/Holanda/México) – 12,50 €
Tequeños de 3 quesos franceses (Rulo de cabra, Brie y Camembert) con confitura de fresa agripicante (8 unidades) (Venezuela/Francia) – 14,00 €
ORIGEN ORIENTAL
Shoyu Ramen ibérico con panceta ibérica confitada 12 horas, Dashi y huevo poché, con udon de trigo (Japón/España) – 13,00 €
Udon a la carbonara indonesa de carabineros, mantequilla ahumada de limón y bacon, huevo poché, dumplings de gambones soasados, Suquet thai de carabineros y chipotles (Singapur/Italia/Japón) – 20,00 €
Lasaña Thai, con bechamel de coco y cardamomo, boloñesa de massala persa de carne de rabo de buey y shitake, con Pani-Puri (India/Irán/España/Italia) – 15,00 €
Bao XL Street Foodies, con papada ibérica frita, rabo de buey cocinado a fuego lento, pepino encurtido, y cilantro (3 unid) (Japón/España) – 13,50 €
Bao XL coreano de carrillera de cerdo ibérica cocinada a fuego lento, salsa Bulgogi, cacahuete y cilantro (3 unid) (Corea/España) – 13,50 €
Bao XL arábico de katsu-sando de cordero meloso, mechado y marinado en Ras El Hanout, mojo canario-nikkei y cebolla morada (3 unid) (Turquía/Japón/Canarias/Perú) – 15,00 €
Dumplings de verduras al wok con boloñesa de Angus y chorizo ahumado y picante con 5 especias chinas, parmesano, y tomates semisecos molidos con salsa mostaza y miel (China/Irlanda/León/Italia/Francia) – 13,00 €
Dumplings de cerdo y gamba, con panceta crujiente, hoisin de fresas agripicantes, y alioli de chile (China/España/Italia) – 15,00 €
Ssam de langostinos en tempura negra, con airbag de cerdo, en panko crujiente, alioli de chipotle, salsa agridulce, y virutas de torrezno de Soria (4 unid) (Corea/Soria, Japón) – 16,00 €
Satay de pollo, salsa de cacahuete y curry y col fermentada con pan Naan (4 brochetas) (Tailandia/India) – 14,00 €
Yakitori de rubia gallega madurada 90 días en cámara y macerado en 5 especias chinas (4 unid) (Japón/China/Galicia) – 12,00 €
ORIGEN EUROPEO
Ensalada César con pollo Kentucky, panceta adobada, croutons y parmesano. Con nuestra salsa César (Italia/España/EE.UU) – 12,00 €
Pizza frita napolitana, jamón cocido, queso mozzarella, tomate especiado y trufa negra (Italia/España) – 12,00 €
Pizza frita pulled pork con carne de cerdo asada a fuego lento con salsa barbacoa al whisky, queso cheddar, mozzarella y bacon (Italia/EE.UU) – 12,00 €
Pizza frita 8 quesos: Enmental, mozzarella, cheddar, gouda, parmesano, azul, de cabra y Brie (Francia/Italia/Reino Unido) – 11,00 €
Brioche al vapor de jijas de León, huevo frito, cebolla caramelizada y mayonesa de chipotle (3 unidades) (España/Francia/México) – 12,00 €
Brioche al vapor de rabo de toro con rúcula, mix de setas y salsa Street Foodies (3 unidades) (España) – 13,00 €
Shish kebab durum de rubia gallega madurada más de 90 días en cámara, con salsa de yogur al yuzu y ketchup ahumado con verdura fresca (Turquía/Japón/España) – 10,00 €
Shish kebab durum de pollo picasuelos macerado al estilo iraní, con salsa de yogur al yuzu y ketchup ahumado con verdura fresca (Turquía/Japón/España) – 10,00 €
SUSHI NIKKEI y POKE BOWLS
Tartár Maki: Relleno de salmón, queso crema, cebollino, empanado y con tartár Nikkei de gambas – 15,00 €
Pulpito Crocante Roll: Relleno de pulpo, mayonesa de siracha, cilantro, empanado, y coronado con tartar de aguacate y salsa acevichada – 16,00 €
Yellow Hot Roll: Relleno de rabas, batata glaseada, queso crema, empanado y coronado con ceviche de salmón y salsa huancaína Nikkei – 15,00 €
Ceviche Maki Krunch: Relleno de langostino crujiente, aguacate, cubierto de tartar de salmón a la huancaína, huevas de capelán y crocante de cebolleta china – 16,00 €
Aguacate Maki: Gambas, queso crema, cebolleta verde, cubierto de aguacate y salsa acevichada – 14,00 €
Sakebi Tempura Roll: Langostino, queso crema, salmón ahumado y cebollino, frito en tempura, acompañado de salsa Tare – 14,00 €
Chicken Tori Roll: Gambas, queso crema, cebollino, envuelto en pollo empanado, acompañado de Salsa Tare – 14,00 €
Aloha Poke Street con salmón o atún: Base de shari (arroz de sushi), salmón o atún marinado en salsa Ponzu, aceite de sésamo y mayo kewpie, maíz, cebollino, pepino, huevas de capelán, y sésamo tostado – 14,00 €
Gamba & Teri Poke: Base de shari (arroz de sushi), pollo empanado, aguacate, gambas, piña, tomate cherry, queso crema y cebollino – 13,00 €
Teriyaki Poke: Base de shari (arroz de sushi), pollo Teriyaki, banana tempura, salsa curry mango, queso crema, aguacate, cacahuete, tomate kumato y cebollino – 14,00 €
Crunch Poke: Base de shari (arroz de sushi), langostino en tempura negra, tartar de pulpo, perlas de masago, aguacate, salsa de cilantro, tamago y edamame – 15,00 €
Mojito Poke: Base de shari (arroz de sushi), atún rojo, aguacate, edamame, mango, cebolla morada, semillas de sésamo y salsa de mojito – 13,00 €
ORIGEN NORTEAMERICANO
Lo Más Sabroso de la Ruta 66
Patatas “Bacon & Cheese Fries”: Patatas fritas caseras, con bacon crujiente, salsa smokey bacon y queso cheddar en salsa (Sin gluten opcional) (EE.UU) – 7,00 €
Patatas “Pulled Smoked Cheese Fries”: Patatas fritas caseras, con carne de carrillera de cerdo deshilachada, bacon crujiente, salsa smokey bacon y queso cheddar en salsa (EE.UU/España) (Sin gluten opcional) – 9,00 €
Patatas Pork Belly: Patatas fritas caseras, con carne de carrillera de cerdo deshilachada, panceta confitada y ligeramente crujiente, salsa smokey bacon, queso cheddar en salsa, nuestra salsa sutilmente picante (EE.UU/España) (Sin gluten opcional) – 10,00 €
Aros de cebolla empanados y especiados. Extremadamente sabrosos y crujientes, con Salsa Deluxe (EE.UU) – 8,00 €
Corn Dog: Deliciosas salchichas de vacuno en piruleta, cubiertas de un rebozado de maíz y patata (EE.UU) (5 unid) – 8,50 €
Kentucky Fried Chicken, sin hueso, acompañado de patatas fritas y 2 bollos de pan 100% mantequilla, con salsa de mayonesa y miel de flores o BBQ (EE.UU) – 14,00 €
Costilla de vacuno (1kg) cocinada a baja temperatura, melosa y lacada con salsa Sweet BBQ Jack Daniel´s y romero con 2 huevos y patatas (Sin gluten) (EE.UU/España) (Para 2 pax) – 24,00 €
Costillar de cerdo asado a fuego lento, meloso, y lacado con salsa BBQ Coreana (para 2 pax con 8 tortillas de maíz, cebolla morada, cilantro, y salsa remoulade) (Sin gluten opcional) (EE.UU/Corea/México) – 26,00 €
Pulled Porks BBQ: El auténtico y único en Santander: Carrillera de cerdo asada a fuego lento con BBQ, cebolla caramelizada, bacón, queso gouda, en pan brioche 100% mantequilla con patatas fritas (Opcional sin gluten) (100% EE.UU) – 12,00 €
Hamburguesa Street Foodies Gourmet: Carne de rubia gallega madurada (180gr), cecina de León, foie fresco, cebolla caramelizada, queso raclette y huevo frito en pan artesano con patatas fritas (Opcional con trufa por 3€ más) (Opcional sin gluten) (Galicia/León/Suiza/Francia) – 16,00 €
Black Angus Burger: Carne madurada 100% Black Angus con bacon al jarabe de arce, sobrasada, salsa spicy mayo y queso gouda curado en pan brioche 100% mantequilla con patatas fritas (Opcional sin gluten) (Irlanda/EE.UU/Mallorca) – 13,00 €
Smash Doble Bacon & Cheese Burger: Doble hamburguesa Smash de rubia gallega madurada, con queso gouda, cheddar, queso Divirin, bacon, salsa smokey bacon en donut artesano con patatas fritas (Opcional sin gluten sin donut con pan) (EE.UU/Galicia) – 13,00 €
Smash Pull Lovers Burger: Doble hamburguesa Smash de rubia gallega madurada, con queso gouda, carne de carrillera cocinada a baja temperatura con BBQ, aros de cebolla crujientes, bacon y queso cheddar en pan brioche 100% mantequilla con patatas fritas (Opcional sin gluten) (EE.UU/Galicia) – 14,00 €
Smash Angus & T-Bone Burger: Doble hamburguesa Smash de Black Angus, queso cheddar madurado, bacon, y nuestra costilla de Angus cocinada a baja temperatura, melosa, lacada con salsa BBQ Jack Daniels, con galleta Lotus, en pan brioche (Opcional sin gluten sin galleta) (EE.UU/Irlanda/Bélgica) – 18,50 €
Smash Tricheese Lovers Burger: Triple hamburguesa Smash de rubia gallega madurada, con queso de cabra, gorgonzola, camembert rebozado, tomate especiado, cebolla caramelizada en pan artesano (Opción sin gluten) (Italia/Francia/Galicia/Holanda) – 16,00 €
Chicken, Bacon, Onion: Solomillos de pollo rebozados en cornflakes, cebolla morada, lechuga, bacon, queso Brie, chutney de mango, en pan brioche 100% mantequilla (EE.UU/India) – 10,00 €
Phylly Cheese Steak: Carne de vaca asada a fuego lento con especias, melosa y mechada, con salsa cheddar y cebolla caramelizada, en pan bretzel (EE.UU/Alemania) – 10,00 €
Super Hot Dog: 30 cm Salchicha de vacuno, cebolla crujiente, carne de rabo de vaca vieja, asada a fuego lento con especias, bacon, mozzarella rallada, salsa cheddar y salsa BBQ en pan brioche con mantequilla tostada. Con Pani Puri (Sin gluten opcional) – 11,00 €
Super Hot Dog Street Foodies: Salchicha de vacuno, bacon, mozzarella, cheddar, tortilla francesa, salsa dulce casera de piña, crujiente de patata y cebolla – 9,50 €
CROQUETAS DEL MUNDO
Croqueta de costilla a la BBQ Coreana, con guacamole y cebolla crujiente rebozadas en kikos (8 unid) – 13,00 €
Croquetas de carabineros con mayonesa de curry y sashimi tibio (8 unid) – 16,00 €
Croquetas de cochinita pibil, crema de pico de gallo y guacamole con polvo de maíz tostado (8 unid) – 15,00 €
Croquetas de contramuslo de pollo al curry con leche de coco y sriracha con chutney de piña y cilantro (8 unid) – 13,50 €
Croquetas de gambas al ajillo con mayonesa de chipotle y hoisin, con sichimi Togarashi (8 unid) – 15,00 €
POSTRES
Carrot Cake en vaso (Sin gluten opcional) (Reino Unido) – 5,50 €
Tarta Guiness individual (Reino Unido) – 6,00 €
Brownie con helado de vainilla (Sin gluten opcional) (EE.UU) – 6,00 €
Red Velvet en vaso (EE.UU) – 5,50 €
Surtido de mochis variados (3 unid) – 7,00 €
Tarta de 3 leches (Colombia/México) – 6,00 €
Los siguientes postres son algo único y exclusivo y con un tiempo de elaboración superior a los 10 minutos. Se agradecería que los soliciten al personal en el momento de tomar la comanda para que la espera sea más amena:
Tarta de queso horneada y fluida a la pimienta Sichuán (Opción sin gluten) (China/España) – 8,00 €
Coulant de chocolate relleno de galletas Tostarica mojadas en leche, chocolate blanco y toffee con helado de crema de orujo (Irlanda) – 9,00 €
Donuts Street Foodies rellenos de Nutella, acompañados de leche merengada Thai (Tailandia/España/Italia/EE.UU) – 9,00 €
Torrija de brioche caliente con crema inglesa de Ras El Hanout y vainilla (España/Marruecos/Sudáfrica) – 9,50 €
Croquetas de arroz con leche con crema de coco y cúrcuma, helado de yuzu y crujiente de frambuesa (España/India/Japón) – 9,50 €
Croquetas de Nutella y avellanas crujientes con helado de plátano flambeado con Ron (Italia/República Dominicana) – 9,50 €
Menú del día del Street Foodies Origenes en Santander
PRECIOS
No disponible
PRIMEROS
No disponible
SEGUNDOS
No disponible
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