Situado en la animada alameda de Santander, el Restaurante Sivar se especializa en auténtica comida salvadoreña, ofreciendo a sus comensales una experiencia culinaria única que transporta directamente a El Salvador. El menú incluye una amplia variedad de platos tradicionales como tamales, pupusas, enchiladas y platillos especiales como la carne asada y el pollo en salsa.
Información importante
Dirección: C. Vargas, 33, 39010 Santander, Cantabria
Teléfono: 642 90 63 38
Fecha última actualización de la carta: Mayo 2024
Restaurante colaborador: ❌
Menú restaurante Sivar en Santander
ENTRANTES SALVADOREÑOS
Enchilada de pollo 5,00€
Tortilla de maíz, lechuga con mayonesa y pollo desmenuzado
Enchilada de carne 5,00€
Tortilla de maíz, frijoles fritos, curtido, carne y queso
Enchilada de cerdo 5,00€
Tortilla de maíz, lechuga, carne de cerdo y chimol
Orden de 2 enchiladas 9,00€
Orden de 3 enchiladas 13,50€
Las órdenes de enchilada son del mismo sabor
Pastelitos de carne 5,00€
Orden de 4 empanadas fritas y rellenas de carne y vegetales
Nachos guanacos 13,90€ / 7,90€
Nachos acompañados de carne de res guisada con frijoles, queso fundido, jalapeños, pico de gallo, guacamole y chirmol
Nachos Tex-Mex 12,70€ / 8,70€
Nachos bañados en queso cheddar, guacamole acompañados de chirmol
Yuca frita 12,50€
Yuca frita acompañada de chicharrones, curtido especial y salsa
Rigua 7,00€ – 8,50€
Masa de maíz dulce hecha a la plancha en hoja de plátano (tiempo de cocción 25 min.)
Rigua sola 7,00€
Rigua con queso 7,50€
Rigua con frijoles y queso 8,00€
Rigua con chicharrón y queso 8,50€
TAMALES
Tamal de pollo 6,90€
Masa de maíz cocida con diferentes especias, pollo y vegetales envuelto en hoja de plátano
Tamal pisque 6,90€
Masa de maíz acompañada de frijoles y queso con un toque picante envuelto en hoja de plátano
Tamal de elote 5,50€
Masa de maíz dulce envuelta en hoja de mazorca acompañado de crema
PLATILLOS SALVADOREÑOS
Carne asada 13,90€
Filete de ternera, casamiento (mezcla de frijoles y arroz), tortilla de maíz frita con queso gratinado, chimol y guacamole
Pollo en salsa 13,00€
Pollo al horno con salsa criolla salvadoreña acompañado de arroz, ensalada y plátano macho
Dorada frita 13,90€
Dorada frita, arroz blanco y ensalada fresca
Mar y tierra 23,00€
Filete de ternera y gambas a la plancha, arroz blanco, tortilla de maíz frita acompañada de ensalada fresca con chirmol
PAPUSAS
Pupusas clásicas 6,80€ / 7,90€
Tortilla de masa de maíz o arroz rellena, hecha a mano y a la planchaRevueltas (frijol, queso y chicharrón)
Orden de 3 uds
Pupusas especialidad:
Queso
Queso/ajo
Queso/calabacín
Queso/jalapeño
Queso/chicharrón
Pollo/queso
Solo chicharrón
Loroco/queso
Chipilín/queso
Solo frijol
Orden de 3 uds: Maíz 7,80€ / Arroz 7,90€
Pupusa queso/gambas 3,30€ (unidad)
Curtido o salsa extra: 0,70€
ENTRANTES
Rabas 10,00€
1/2 rabas 7,80€
Lágrimas de pollo 7,70€
Croquetas de jamón caseras 9,50€
Patatas bravas 6,00€
Patatas dos salsas 6,70€
Patatas con chorizo 7,80€
Pastel de cabracho 9,50€
HAMBURGUESAS
La clásica 12,00€
Pan brioche, carne de vacuno, lechuga, tomate, cebolla, queso cheddar, huevo frito y salsa blanca de la casa
Cheddar 11,50€
Pan brioche, carne de vacuno, bacón, queso cheddar, huevo frito y salsa chipotle de la casa
Chipotle spicy 11,50€
Pan brioche, carne de vacuno, queso cheddar, jamón serrano, cebolla crujiente y salsa chipotle de la casa
Caramelizada 11,00€
Pan brioche, carne de vacuno, queso de cabra, cebolla caramelizada y salsa mostaza miel Todas las hamburguesas van acompañadas de patatas naturales fritas
ENSALADAS
Ensalada César 9,50€
Lechuga, tomate, pechuga de pollo a la plancha, trocitos de pan tostado, queso, maíz dulce y aderezo César
Ensalada mixta 8,50€
Lechuga, tomate, atún, cebolla, huevo, espárragos y aceitunas
Ensalada de queso de cabra 8,80€
Lechuga, tomate, queso de cabra, cebolla caramelizada, frutos secos, aliñada con aceite de oliva y vinagre balsámico
PLATOS FUERTES
Entrecot 18,00€
Entrecot acompañado de patatas y pimientos de padrón
Costillar 14,00€
Costillar de cerdo al horno a las finas hierbas al estilo Sivar con un glaseado de barbacoa con puré de patatas (o patatas fritas)
POSTRES
Empanadas de plátano rellenas de frijol o leche 5,50€
Empanadas de frijol (3uds)
Empanadas de leche (3uds)
Cano 6,50€
Plátano macho frito relleno de poleada con un toque de canela
Tarta de queso 5,00€
Tarta de zanahoria 5,00€
Brownie con helado 5,00€
Tarta de chocolate con toffee 5,00€
Tarta de chocolate blanco y pistacho 5,00€
Menú del día del restaurante Sivar en Santander
PRECIOS
ENTRE SEMANA
interior 14,50€
terraza 15,50€
FINES DE SEMANA Y FESTIVO
interior 16,50€
terraza 17,50€
PRIMEROS
Pudín de cabracho
Croquetas de jamón caseras (3uds)
Ensalada de queso de cabra con cebolla caramelizada
Ensalda césar
Plato de cuchara (consultar)
Pasta (consultar)
Plato de arroz (consultar)
Champiñones al ajillo
SEGUNDOS
Codillo al horno con salsa de la casa
Pollo al horno (consultar)
Pescado (consultar)
Secreto a la plancha
Carrilleras al vino tinto
Huevos rotos c/ patatas y jamón
Filete de ternera
Entrecot (+3€)
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