Carta restaurante Pausau en Liencres

Información importante

Dirección
Bo. la Arnía, 8B, 39120 Liencres, Cantabria

Teléfono
942131051

Fecha última actualización de la carta
Julio 2024

Restaurante colaborador
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Menú restaurante Pausau en Liencres

PARA PICAR

Rabas ración – 13,50 €

Rabas media ración – 9,50 €

Rejos – 11,00 €

Mejillones en vinagreta – 10,00 €

Mejillones en salsa «toma pan y moja» – 10,00 €

Mejillones al ajillo – 9,50 €

Croquetas de jamón, queso o boletus – 9,00 €

Croquetas de chipirón en tinta – 9,50 €

Croquetas variadas – 9,50 €

Gambas al ajillo – 14,50 €

Gambas a la plancha – 19,50 €

Almejas marinera, salsa verde o sartén – 19,00 €

Patatas ali-oli o bravas – 8,00 €

Patatas mixtas (varias salsas) – 9,00 €

Pulpo brasa o gallega – 19,50 €

Chipirones «Pausau» – 14,50 €

Zamburiñas «al estilo del Chef» – 17,50 €

Alitas estilo Oriental con papas – 11,00 €

Costilla de cerdo con salsa de barbacoa – 12,50 €

Albóndigas de pulpo con arroz y curry – 14,00 €

Langostinos con miel y mostaza – 14,00 €

Parrillada de verduras – 12,00 €

Finger de pollo – 12,00 €

Patata preñada (unidad) – 5,00 €

Revuelto Pausau Marinero – 14,50 €

Nachos queso, guacamole y bacon – 13,50 €

Flor de la alcachofa – 11,00 €

Milhojas de berenjena, carne y queso de cabra – 13,50 €

ENSALADAS Y FRIOS

Tomate de aquí (solo temporada) – 11,00 €

Ensalada mixta – 13,00 €

Ensalada «PauSau» – 16,50 €

Ensalada de ventresca y pimientos – 16,00 €

Ensalada templada de queso de cabra/bacon – 16,00 €

Ensalada de langostinos y vieiras – 16,00 €

Paleta ibérica con tumaca – 14,50 €

Paté de cabracho – 13,50 €

Anchoa Santoña con pimientos asados – 14,50 €

Boquerones en aceite de oliva – 13,50 €

Tabla de quesucos cántabros – 14,00 €

ARROCES – Mínimo 2 personas

Paella mixta – 14,50 €/persona

Paella de marisco – 14,50 €/persona

Arroz con nécoras – 18,00 €/persona

Arroz con bogavante nacional – 26,00 €/persona

Arroz negro con chipirones – 13,00 €/persona

Risotto de boletus – 12,00 €/persona

Arroz fondo del mar – 13,50 €/persona

Arroz vegetal – 11,00 €/persona

Arroz con pollo de corral – 13,00 €/persona

Arroz con carrilleras – 13,50 €/persona

Fideuá con langosta – 24,00 €/persona

PESCADOS

Sardinas fritas del Cantábrico con ensalada y ali-oli – 11,00 €

Bocartes fritos del Cantábrico con ensalada y ali-oli – 11,50 €

Lubina – 42 €/kg

Dorada – 42 €/kg

Jargo – 42 €/kg

Rodaballo – 42 €/kg

San Martín – 48 €/kg

Machote – 45 €/kg

Ventresca de atún – 42 €/kg

Rueda de bonito (temporada) – 13,00 €

CARNES

Canelones de solomillo de cerdo con foie y manzana – 14,00 €

Cachopo (jamón, pimientos y queso de cabra) – 19,00 €

Entrecot de vaca nacional – 14,50 €

Solomillo de vaca nacional con salsa de boletus – 21,00 €

Escalope de ternera con patatas y pimientos – 12,00 €

Chuletillas de cordero – 15,00 €

Chuletón de vaca nacional – 43 €/kg

Hamburguesa de vaca tudanca con huevo y patatas – 11,00 €

CREPES

Queso y beicon – 6,50 €

Queso y York – 6,50 €

Pollo con curry y champiñones – 8,00 €

Costilla – 8,00 €

Pisto y queso de cabra – 8,00 €

PLATOS VEGANOS

Tomate de aquí (solo temporada) – 10,00 €

Ensalada de la huerta – 9,50 €

Flor de alcachofa – 9,50 €

Arroz vegetal – 9,50 €

Verduras a la plancha – 11,00 €

Espárragos trigueros – 9,50 €

Patatas fritas – 4,00 €

Pasta vegetal – 9,50 €

Pisto – 9,00 €

Hamburguesa vegana – 9,90 €

Salchicha vegana – 9,90 €

Nugget vegano – 10,50 €

PLATOS VEGETARIANOS

Tomate de aquí (solo temporada) – 10,00 €

Ensalada de la huerta – 9,50 €

Flor de alcachofa – 9,50 €

*Risotto de boletus – 11,00 €

*Arroz vegetal – 9,50 €

Verduras a la plancha – 11,00 €

Espárragos trigueros a la plancha – 9,50 €

Espárragos blancos con mahonesa – 9,00 €

Croquetas de queso o boletus – 8,50 €

Patatas mixtas – 7,50 €

Patatas ali-oli o bravas – 6,50 €

Nachos con queso y guacamole – 12,50 €

Tabla de quesucos de Cantabria – 13,00 €

Pasta vegetal – 9,50 €

Hamburguesa vegana – 9,90 €

Salchicha vegana – 9,90 €

Crepe de pisto y queso de cabra – 8,00 €

SIN GLUTEN

Rabas – 13,00 €

Rejos – 10,00 €

Croquetas de jamón – 9,00 €

Zamburiñas al estilo del «Chef» – 16,90 €

Pulpo brasa o gallega – 18,90 €

Almejas en salsa marinera, verde o sartén – 17,00 €

Mejillones al ajillo – 9,00 €

Gambas al ajillo – 14,50 €

Gambas a la plancha – 18,00 €

Chipirones «PauSau» – 13,50 €

Anchoas Santoña con pimientos asados – 13,50 €

Parrillada de verduras – 11,00 €

Paleta ibérica con tumaca – 13,50 €

Patatas ali-oli – 6,50 €

Fingers de pollo – 13,00 €

Nachos con queso, guacamole y beicon – 12,50 €

Chuletillas de cordero – 14,00 €

Entrecot de vaca nacional – 14,50 €

Solomillo de vaca nacional – 19,50 €

San Jacobos de pollo – 11,00 €

Flamenquines de jamón y queso – 11,00 €

Cachopo – 13,00 €

Pan sin gluten – 1,20 €

POSTRES

Tarta casera de queso – 6,00 €

Tarta casera de la abuela – 6,00 €

Tarta casera de zanahoria – 6,00 €

Tarta casera de piña – 6,00 €

Tiramisú casero – 6,00 €

Coulant de chocolate con helado – 6,00 €

Flan casero de naranja – 3,50 €

Leche frita Pausau – 4,50 €

Arroz con leche casero – 3,50 €

Profiteroles con nata y sirope de chocolate – 4,50 €

Crepe de Nutella y nata – 5,00 €

Crepe de Nutella y helado – 7,00 €

Crepe dulce de leche – 5,00 €

Crepe de mantequilla y azúcar – 4,50 €

Valenciano – 6,00 €

Copa de helado – 4,50 €

Menú del día del restaurante Pausau en Liencres

PRECIOS

Menú de cuchara (pan incluido) – 7,50 €

Menú diario – 17,00 €

Medio menú diario (primero, pan, bebida y postre) – 12,00 €

Menú especial fin de semana – 24,00 €

Medio menú especial fin de semana – 18,00 €

PRIMEROS

No disponible

SEGUNDOS