¡Bienvenidos al menú del restaurante Abra Sardinero en Santander! Aquí podrás encontrar una amplia variedad de opciones culinarias para todos los gustos. Hemos recopilado cuidadosamente las opciones gastronómicas de este restaurante para que puedas explorar los sabores y estilos culinarios únicos que ofrece. Desde platos clásicos hasta opciones vegetarianas y veganas, estamos seguros de que encontrarás algo que te guste. ¡Disfruta de la comida en casa o haz tu pedido para llevar y sorprende a tu familia y amigos con una experiencia gastronómica única del Carta restaurante Abra Sardinero en Santander!
Información importante
Dirección: Plaza Brisas, 1, 39005 Santander, Cantabria Teléfono: 942 690 117 Fecha última actualización de la carta: Marzo 2024 Restaurante colaborador: ❌
Carta de Sala restaurante Abra Sardinero en Santander
ENTRANTES
Ensaladilla rusa con langostinos y encurtidos – 15,00€ Puding de merluza con mayonesa de jalapeños – 16,00€ Mejillones escabechados aquí con totopos de maíz y coulis de mango – 12,00€ Tataki de atún con emulsión de piparras – 16,00€ Y alga wakame sobre salmorejo Ensalada de tronco de bonito – 17,00€ Pimiento, cebolla asada y queso de nata de Cantabria Tortilla de bacalao con su pil pil – 15,00€ Rosbif de piñana con mostazas – 16,00€ Rúcula y piñones tostados Foie Micuit con reducción de mosto – 26,00€ Fresas y tostadas de sobao
ARROCES Y VEGETALES
Llauna de arroz negro de cachón con alioli – 22,00€ Arroz meloso de carrilleras y pimientos asados – 24,00€ Crema de coliflor tostada – 17,00€ Txangurro y gelee de limón Menestra de verduras y velouté de ibéricos – 16,00€
FRITURAS
Rabas de calamar y confitura de limón – 16,00€ Buñuelos de cachón con alioli de tinta – 15,00€ Croquetas cremosas de jamón ibérico – 16,00€ Gamba a la gabardina con mayonesa de kimchi – 16,00€ Chili crab con cangrejo de concha blanda en tempura – 15,00€
CARNES
Ravioli de carrillera – 18,00€ Con carpaccio de portobello en salsa de boletus y foie Entrecot con patatas y pimientos asados – 25,00€( Salsa queso) Presa ibérica con pastel de patata – 20,00€ Y salsa de oporto y ciruelas Lingote de cordero lechal deshuesado – 26,00€ En su jugo con cous cous y yogur de hierbabuena
PESCADOS
Sashimi de trucha ahumada – 18,00€ Créme fraiche y patata asada a las finas hierbas Lomo de merluza a la romana – 22,00€ Con cogollos salteados, confitura de pimientos y mayonesa de curry rojo Taco de bacalao confitado – 25,00€ Su pil pil, guiso de sus callos y crujiente de su piel Lomo de lubina a la media sal – 24,00€ Con bullabesa de nécoras
POSTRES
Tiramisú de pistacho – 7,00€ Crema de naranja, financier de canela y espuma de cointreau – 7,00€ Tarta de queso al horno con confitura de frutos rojos – 7,00€ Tarta de chocolate fundido con avellanas – 7,00€ Flan de coco con coulis de cítricos – 6,00€ Helados – 6,00€
Carta de Barra restaurante Abra Sardinero en Santander
PICOTEO
Patatas bravas a la madrileña ½ 6,00€ – entera 10,00€ Ensaladilla rusa con langostinos y encurtidos ½ 8,00€ – entera 15,00€ Puding de merluza con mayonesa de jalapeños ½ 9,00€ – entera 16,00€ Mejillones escabechados aquí con totopos de maíz y coulis de mango – 12,00€ Queso Divirín fundido con chutney de tomate – 16,00€
LAS FRITURAS
Rabas de calamar con confitura de limón ½ 9,00€ – entera 16,00€ Buñuelos de cachón con alioli de tinta ½ 8,00€ – entera 15,00€ Croquetas cremosas de jamón ibérico ½ 8,00€ – entera 15,00€ Gamba a la gabardina con mayonesa de Kimch i½ 9,00€ – entera 16,00€ Chili crab con cangrejo de concha blanda en tempura ½ 8,00€ – entera 15,00€
CON LA MANO
Tacos de cochinita, guacamole y pico de gallo ½ 8,00€ – entera 15,00€ Corte de manitas y oreja, su salsa, rúcula y mostaza ½ 8,00€ – entera 15,00€ Hamburguesa de Angus, queso cheddar, bacón crujiente y pepinillos – 15,00€
DULCES
Tiramisú de pistacho – 7,00€ Tarta de queso al horno con confitura de frutos rojos – 7,00€ Crema de naranja, financier de canela y espuma de Cointreau – 7,00€ Tarta de chocolate fundido con avellanas – 7,00€ Flan de coco con coulis de cítricos – 6,00€ Helados – 6,00€
Menú del día del restaurante Abra Sardinero en Santander
PRECIOS
Menú Abra (ver primeros y segundos) Lunes a Viernes Comidas – 27,00€ Fin de semana y festivos comidas – 32,00€
Menú Peques Rabas de calamar, croquetas artesanas de jamón ibérico y patatas fritas caseras – 18 € Menú Junior Entrecot de vaca madurado, croquetas de jamón ibérico y patatas fritas caseras – 24 €
ENTRANTES
Ensaladilla rusa con langostinos y encurtidos Ensalada de rosbif con manzana verde, mostazas y piñones tostados Huevo a baja temperatura, puré trufado y boletus Arroz de carrilleras con pimientos asados Arroz meloso de langostinos y mejillones Menestra de verduras con velouté de ibéricos
PRINCIPALES
Bocaditos de merluza con pisto y salsa piquillos Bacalao al pil pil con pimientos de padrón Cachón en su tinta con arroz blanco Presa Ibérica con pastel de patata y salsa de boletus y foie Ragout de ternera con patata risolada en salsa de ostras Costilla deshuesada con chutney de piña
¿Donde está el restaurante Abra Sardinero en Santander?
Esta web no es oficial. Recopilamos cartas a través de diferentes medios e intentamos mantenerlas actualizadas, sin embargo no podemos asegurar que tanto los platos como los precios no hayan sufrido modificaciones.
