Descubre el Restaurante De Luzen Santander, un destino gastronómico que encarna la excelencia culinaria y la belleza natural. Con productos de alta calidad y una dedicación excepcional a cada detalle, De Luz ofrece una experiencia culinaria que deleita los sentidos. Ubicado en el corazón de la ciudad, su maravillosa terraza con jardín invita a los comensales a disfrutar de una comida memorable en compañía de familiares o amigos.
Información importante
Dirección: C. Ramón y Cajal, 18, 39005 Santander, Cantabria Teléfono: 942 29 06 06 Fecha última actualización de la carta: Abril 2024 Restaurante colaborador: ❌
Menú restaurante Deluz en Santander
ENTRANTES
Ensalada de 7 Tomates de Primavera con Aguacate de Málaga, Anchoa y Queso Eco Pasiego – 18€
4 Verduritas Verdes al Estilo de los Troisgos: Espárragos, Guisantes, Judías Verdes y Acelga con Salsa de Espinacas – 19€
3 Tipos de Rollitos Crujientes: Caserío Vasco, Lechazo Ecológico de Polaciones y Verduritas con Salsas – 16€
Croquetas de Bogavante Cremosas hechas con un Bisque de sus Cabezas – 14€
Rabas de Alcachofas de Primavera con Romesco de Pimientos – 17€
Espárragos Verdes a la Plancha con Queso de Oveja Eco Zamorano y Rösti de Patata Crujiente – 22€
Rösti 2006 de Patata Crujiente con Foie del Pirineo a la Plancha con Huevo Eco Frito y Bechamel – 21€
Crepineta de Cigalitas al Horno con Duxelle de Verduritas y Salsa Fina de Cava – 22€
PESCADOS DE LA LONJA DE SANTANDER
Solomillo de Rape de la Lonja de Santander a la Plancha con Ajitos Alimonados y Dados de Aguacate de Málaga con Tomatitos Salteados – 23€
Pescado del Día de la Lonja de Santander al Horno al Estilo Tradicional – 26€
Bocartes de Primavera Rebozados en Salsa de Cava – 22€
CARNES ECOLÓGICAS
Solomillo de Ternera Ecológica de la Cooperativa Ecológica Siete Valles de Montaña con Rossini con Foie Micuit, Salsa de Trufa y Patata Rösti Crujiente – 23€
Tagliata de Entrecot de Ternera Eco a la Plancha con Romero y Patatita – 24€
Canelones de Lechazo Eco con Bechamel Cremosa – 21€
Paletilla de Lechazo Eco Entreasada al Estilo de las Montañas – 23€
Milanesa Finita de Entrecot de Ternera Eco – 22€
Strogonoff 2024 con Vol au Vent de Hojaldre de Torrelavega – 22€
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