Menú restaurante La Hacienda del Cardenal en Toledo
¡Bienvenidos al menú del restaurante La Hacienda del Cardenal en Toledo! Aquí podrás encontrar una amplia variedad de opciones culinarias para todos los gustos. Hemos recopilado cuidadosamente las opciones gastronómicas de este restaurante para que puedas explorar los sabores y estilos culinarios únicos que ofrece. Desde platos clásicos hasta opciones vegetarianas y veganas, estamos seguros de que encontrarás algo que te guste. ¡Disfruta de la comida en casa o haz tu pedido para llevar y sorprende a tu familia y amigos con una experiencia gastronómica única del restaurante La Hacienda del Cardenal en Toledo!
Información importante
Dirección: P.º Recaredo, 24, 45004 Toledo Teléfono: 925 22 08 62 Fecha última actualización de la carta: Noviembre 2023 Restaurante colaborador: ❌
Carta restaurante La Hacienda del Cardenal en Toledo
PARA ABRIR BOCA
Tabla de quesos manchegos con confitura de frutas de temporada – 19€ Anchoas “Serie de oro Santoña” con tomate rallado y tapenade – 24€ Jamón ibérico de bellota (100g) con tomate natural y tapenade – 28€ Tempura de berenjena y cordón de miel de caña – 16€ Croquetas cremosas de jamón ibérico hechas en casa – 14€ Terrina de foie con puré de frutos rojos, tomates cherrys especiados – 24€
DE LA HUERTA AL PLATO
Tomate con aliño y pesto rojo, botones de guacamole y boquerones – 18€ Ensalada pericana (pimientos rojos, cebollas y tomates asados), con ciervo marinado – 15€ Ensalada de perdiz con perlas de tomate rosa – 18€ Alcachofas confitadas, salteadas con rúcula y tomate seco – 15€ Crema de verdura de temporada – 12€
TE CAUTIVARÁ DESDE EL PRIMER BOCADO
Gambones al ajillo – 21€ Nuestro choricitro – 25€ Crujientes de morcilla de Burgos sobre cebolla caramelizada y emulsión de pisto – 18€ Manitas de cochonillo rebozadas – 17€ Sopa castellana – 13€
GUISOS Y ARROCES
Guiso de garbanzos con pulpo y espinacas – 16€ Rabo de toro estofado al vino tinto con patatas asadas – 24€ Perdiz a la toledana – 26€ Arroz meloso de pato y boletus – 24€
DEL CAMPO, EL MEJOR PLATO
Chuletón de vaca (900 gr), patatas rústicas y pimientos del padrón – 56€ Solomillo de ternera con foie y salsa de queso de romero (200gr) – 36€ Entrecot de vaca madurado, trinchado, con patatas y pimientos del padrón (350gr) – 30€ Chuleticas de cordero lechal con patatas fritas – 22€ Lomo de ciervo marinado con salsa de mostaza antigua, patatas confitadas y berenjena de Almagro – 26€
DE LA LONJA A NUESTRA COCINA
Pulpo a la brasa, patatas baby y aceite de pimentón – 25€ Rodaballo con arroz salvaje y salsa teriyaki – 26€ Bacalao sobre refrito de tomate y aceituna negra – 23€ Merluza con salsa marinera y almejas – 23€
DESPACIO CON LEÑA Y CON TRADICIÓN
Cochinillo asado al horno de leña con patatas asadas – 28€ Cordero asado al horno de leña con patatas asadas – 28€ Cochifrito (mixto de cordero y cochinillo) asado al horno de leña con patatas asadas – 28€
POSTRES
Tarta de queso con coulis de fresa y helado de violeta – 8€ Arroz con leche casero – 6€ Copa de helado artesano (mazapán, turrón o milhojas de fresas) – 8€ Ponche toledano con helado de turrón – 8€ Brownie con helado de chocolate blanco – 9€ Torrija con natillas y helado de turrón – 8€ Crema de café con crujiente de chocolate – 7€
Menú del día del restaurante La Hacienda del Cardenal en Toledo
PRECIOS
Menú Cardenal – 52,00€
No se incluyen bebidas, si esta incluido el pan y postre.
PRIMEROS
Ensalada periñaca (pimientos rojos, cebollas y tomates asados) con lascas de ciervo marinado y brotes verdes Vasito de crema temporada Crujiente de morcilla con emulsión de pisto Brocheta de pulpo a la parrilla con revolconas
SEGUNDOS
A elegir entre:
Cochinillo o cordero asado al horno Entrecot de vaca madurada con patatas Presa ibérica con patatas confitadas y chimichurri Pez mantequilla sobre trigo negro y sepia
¿Donde está el restaurante La Hacienda del Cardenal en Toledo?
Esta web no es oficial. Recopilamos cartas a través de diferentes medios e intentamos mantenerlas actualizadas, sin embargo no podemos asegurar que tanto los platos como los precios no hayan sufrido modificaciones. Si has detectado algún error, y quieres que se corrija, informamos en info@cartarestaurantes.es