¡Bienvenidos al menú del Carta restaurante Bitácora en San Sebastian! Aquí podrás encontrar una amplia variedad de opciones culinarias para todos los gustos. Hemos recopilado cuidadosamente las opciones gastronómicas de este restaurante para que puedas explorar los sabores y estilos culinarios únicos que ofrece. Desde platos clásicos hasta opciones vegetarianas y veganas, estamos seguros de que encontrarás algo que te guste. ¡Disfruta de la comida en casa o haz tu pedido para llevar y sorprende a tu familia y amigos con una experiencia gastronómica única del Carta restaurante Bitácora en San Sebastian!
Información importante
Dirección: Juan Zaragueta Kalea, 4, 20014 Donostia, Gipuzkoa
Teléfono: 943 45 51 03
Menú restaurante Bitácora en San Sebastian
Espárragos 2 salsas (mahonesa y vinagreta) – 10,00€
Espárragos rebozados con salsa de Ajetes – 14,00€
Jamón Ibérico – 19,00€
Jamón Ibérico Tumaka – 23,00€
Carpaccio de Solomillo con virutas de Foie y reducción de vino tinto – 17,50€
Carpaccio de Solomillo con parmesano y vinagreta de mostaza, modena y Aceite de Oliva – 16,50€
Risotto de Hongos y Langostinos – 15,50€
Risotto de Bacalao – 15,50€
Risotto de Parmesano – 14,50€
Risotto de Setas y Jamón – 14,50€
Tiras de Pollo crujiente con salsa de Hongos – 12,00€
Queso Cabra, Pasas y Frutos secos con vinagreta de Miel – 14,50€
Templada de Txipis y Langostinos – 15,50€
Templada de Txipis y Gulas – 15,50€
Tomate y Bonito – 9,90€
Mixta Bitácora – 9,50€
Pasta lechuga, pasta, jamón york, queso, maíz, cebolla, tomate y txaka – 10,00€
Arroz lechuga, arroz, jamón york, queso, maiz, cebolla, tomate y atún – 10,00€
Pollo lechuga, pechuga de pollo a la plancha, maíz, tomate y huevo duro – 10,00€
Pollo Crujiente lechuga, pechuga crujiente, bacon, tomate, texturas de maíz y vinagreta especial – 10,50€
Merluza a la Pancha sobre cama de palata panadera – 14,50€
Merluza Marinera – 15,70€
Merluza con Hongos y Langostinos – 18,00€
Merluza con Txangurro – 18,00€
Merluza a la Romana – 15,50€
Bacalao a la Portuguesa – 17,90€
Bacalao Plancha con Piperrada – 17,00€
Txipirón Pelayo plancha sobre cama de patata panadera con vinagreta de la casa – 17,00€
Txipirón Pelayo encebollado – 17,00€
Milhojas de Solomillo al Foie, Hongos y compota – 22,50€
Solomillo Plancha con patatas y pimientos del piquillo – 18,00€
Chuletón de 1kg., patatas, pimientos del piquillo y ensalada verde – 41,00€
Solomillo al Foie sobre cama de patata panadera y reducción de vino tinto – 19,00€
Solomillo con Hongos y patata panadera – 18,00€
Entrecole Plancha con patatas y ensalada verde – 19,00€
Escalope de Ternera con patatas fritas – 7,00€
Filete de Ternera Plancha con patatas fritas – 7,00€
Pechuga de Pollo Plancha con patatas fritas – 7,00€
Lomo Plancha con patatas fritas – 7,00€
Huevos fritos con patatas fritas – 7,00€
Mar y Tierra – 17,00€
Gambón plancha, merluza plancha, txipirón Pelayo, Costilla de ternera, ensalada verde y patatas fritas
Pechuga de Pollo crujiente con ensalada verde y patatas fritas – 10,00€
Pechuga de Pollo a la plancha con patatas fritas y croqueta de jamón – 10,00€
Alitas de Pollo con patatas fritas y ensalada verde – 10,00€
Filete de Ternera Plancha con huevo frito, patatas fritas y ensalada verde – 11,00€
Escalope de Ternera con patatas fritas, pimientos del piquillo y ensalada verde – 10,00€
Lomo Plancha con huevo frito, patatas fritas y pimientos del piquillo – 11,00€
Costilla de Ternera plancha con ensalada verde y patatas fritas – 12,50€
Huevos rotos con Jamón – 9,00€
Huevos rotos con Jamón y Foie – 11,00€
Huevos con Jamón, Tomate casero y patatas fritas – 11,00€
Bitácora – 7,50€
Setas, Bacon, Pechuga con Pollo plancha y huevo frito
Pollo Vegetal – 7,00€
Lechuga, Tomate, Mahonesa y Pechuga Pollo Plancha
Pollo Crujiente – 7,00€
Lechuga, Mahonesa, Queso y Pollo Cruiente
Lomo – 7,00€
Lomo plancha, Queso y Pimientos del piquillo
Bacon con Setas y Queso– 7,00€
Tumaka– 7,00€
Tumaka con Huevo frito – 7,50€
Riberas – 7,00€
Lomo plancha, Bacon, Queso y Huevo frito
Tortillas Variadas – 7,00€
Espárragos, Langostinos, Jamón, Queso, Setas
Hongos, Patatas, Bacon, Queso de cabra, Parmesano, Jamón York
Sandwich Mixto – 5,00€
Sandwich Bitácora – 7,00€
Lechuga, Tomate. Mahonesa, Huevo frito y Pechuga de Pollo
Sandwich Mixto con Huevo frito – 5,50€
TumaKa – 7,50€
Jamón y Tumaka
Tumaka con Huevo frito – 7,50€
Salmón – 7,50€
Salmón ahumado, pimiento verde, cebolla, anchoa y vinagreta de la casa
Foie y Hongos – 8,00€
Foie, Jamón y Hongos – 9,00€
Setas y Jamón – 8,00€
Carpaccio de Solomillo con virutas de Foie y reducción de vino tinto – 9,00€
Carpaccio de Solomillo parmesano con vinagreta de miel, mostaza y Aceite Oliva – 9,00€
Gambas frescas Plancha – 17,00€
Txangurro Horno – 17,00€
Chupa-Chups Langostinos en tempura con salsa parmesano – 14,00€
Gambón Horno – 20,00€
Ensaladilla Rusa – 7,00€
Patatas Bravas Bitácora – 6,00€
Patatas Fritas – 3,50€
Patatas Fritas con salsa de Hongos – 4,50€
Patatas Chips – 2,50€
Croquetas de Jamón 5 unidades – 9,00€
Tiras de Pollo crujiente con salsa de Hongos – 8,00€
Calamares Bitácora – 8,00€
Boquerón con vinagreta – 8,00€
Aceitunas – 2,00€
Tortilla de Patata Entera – 17,00€
Tortilla Rellena Entera – 25,00€
Jamón – 2,00€
Hongos – 2,00€
Txangurro – 2,00€
Bacalao – 2,00€
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